在食品安全越来越受到关注的今天，大家或多或少都能说出一些辨别食品优劣和安全的方法，比如看食品的生产日期和保质期，看食品的配料成分表等，但和食品密切接触的包装材料反而经常被忽视。
其实，食品包装材料的质量与种类和食品安全息息相关，更有一些关于包装材料的错误使用方法使原本安全的食品变得不安全，从而危害到人们的身体健康。现在，让我们一起来了解食品包装材料及错误使用方法带来的安全隐患并学会如何正确使用它吧！
一、不同的食品包装材料带来的安全隐患
食品包装材料有很多种，主要包括塑料、金属、纸、玻璃和陶瓷等，其中塑料是最广泛被使用的。
塑料可分为新塑料和再生塑料两种，目前市场上销售的再生塑料袋主要是用于盛装食品以外的东西，其原料通过各个渠道获得，并且有相当多的一部分是用废旧塑料回收再加工的，通常没有经过消毒或消毒不彻底。
此外，被经常使用的还有金属包装材料，但是它有较差的化学稳定性，特别是当其包装酸性内容物时，部分金属包装材料中的镍、铬和铝等有毒金属离子容易析出，为了避免金属离子的危害，一般都要在金属容器的内、外壁施涂涂料，但是这样也会存在一定的安全隐患，比如内壁涂层中的化学物质在一定条件下会迁移，从而污染食品。
最后就是我们常见的纸制品，它是一种传统的食品包装材料，其安全性问题主要来自造纸过程中加入的添加剂(防渗剂、漂白剂、染色剂等)，原料本身不够干净，不法厂家采用霉变纸，甚至使用回收废纸作为原料。
